Beneficios de la Soya para la salud
Cada vez los seres humanos somos más conscientes de la importancia de una vida saludable y de que en realidad “somos lo que comemos”. Por eso es de vital importancia saber que la soya ofrece grandes beneficios a su salud. Es una fuente importante nutrientes básicos: proteínas de buena calidad con los aminoácidos indispensables, aceite balanceado con ácidos grasos omega 3,6,9 y vitamina E, así como fibra soluble e insoluble.
“Día Mundial del Niño” ¿en qué consiste una alimentación infantil adecuada?
El 20 de noviembre la Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra el “Día Universal del Niño” para promover su bienestar y reconocer la labor de quienes trabajan por transformar su vida. Por esto, es necesario proveerle a los niños las oportunidades que les permitan desarrollarse física, mental, moral, espiritual y socialmente de una forma saludable y natural. En este sentido, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han creado una serie de recomendaciones para cubrir los requerimientos nutricionales de los niños.
La ciencia confirma la importancia de las fibras prebióticas para la salud digestiva en etapas tempranas
En el reciente 17° Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), realizado en Punta Cana, República Dominicana, se dieron cita expertos de todo el mundo para discutir la importancia de la nutrición y la salud a través de todo el ciclo de vida de una persona. Durante el Congreso, especialistas del BENEO-Institute, líderes en la materia, presentaron datos de los más recientes estudios científicos.
La ósmosis de forma inversa para obtener agua potable
El suministro de agua potable en los EE.UU. es mucho mejor que en muchos países, y se requiere que todos los sistemas públicos sigan la normas de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. Sin embargo, los sistemas de instalaciones municipales son muy amplios y con muchos puntos potenciales de contaminación. Nuestros propios grifos están cada vez más citados como una fuente de Pseudomonas y Legionella.
No es correcto asociar “light” con “reducción del peso” o “diet con bajo en calorías”
En la Argentina, la moda por consumir productos “light” se inició a mediados de la década de 1980. Unos años después, con la apertura de la importación, comenzaron a ingresar al país alimentos provenientes de los Estados Unidos y de otros países, denominados “diet”, y la oferta se diversificó. Este contexto provocó cierta confusión en los consumidores, que ha llevado a que actualmente se suelan relacionar los términos “Dietético”, “Light” y “Diet” con alimentos diseñados o pensados para regímenes para la reducción de peso, cuando en realidad ello no siempre es estrictamente así.
Lo que debes saber sobre las fuentes de gluten
Declaración de la Celiac Disease Foundation (CFD) impulsa el diagnóstico, el tratamiento y la cura para la enfermedad celíaca a través de la promoción, la educación y la investigación. Proporciona información para mejorar la calidad de vida de todas las personas afectadas por sensibilidad al gluten. Realizó una lista de alimentos, granos, bebidas y a dónde puede ocurir el contacto cruzado.
El consumo de café aumenta el riesgo de prediabetes
"Hay controversia en torno a los efectos cardiovasculares y metabólicas del consumo de café en los pacientes con hipertensión. Nuestro estudio fue diseñado para evaluar si el consumo de café tuvo un efecto en el riesgo de eventos cardiovasculares, y si la asociación largo plazo estaba mediada por los efectos sobre la presión arterial y el metabolismo de la glucosa." Señaló el Dr. Mos.
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