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Argentina vuelve a ocupar un lugar de privilegio en el mapa mundial del vino, el reporte 2025 de The Wine Advocate, dos etiquetas nacionales alcanzaron la máxima distinción enológica: 100 puntos Parker, una calificación reservada exclusivamente para los vinos considerados extraordinarios en términos de complejidad, equilibrio y expresión del terroir.
Gran entusiasmo ha generado en Chile la reciente medalla de oro obtenida por el pisco BOU en el London Spirits Competition, uno de los concursos más prestigiosos del mundo de bebidas espirituosas.
Lo que comenzó como una unión creativa entre moda y perfumería terminó dando origen a una innovadora desarrolladora de bebidas con sello argentino. Julián Varea y Agustina Toledo, una pareja de emprendedores cordobeses, no solo comparten la vida y la pasión por el diseño en todas sus formas, sino también un exitoso proyecto empresarial que hoy impacta de forma notable en la industria de alimentos y bebidas del país "Lunfardo Desarrolladora de Bebidas".
Hay bebidas que se convierten en tradición. En Argentina, el fernet con coca ocupa ese lugar especial: infaltable en celebraciones, asados dominicales o simplemente como excusa para reunirse. Aunque su receta original nació lejos de nuestras tierras, esta combinación se ha ganado un lugar privilegiado en la cultura popular argentina.
Los destilados de agave representan una de las tradiciones más antiguas y emblemáticas de México. Su producción y consumo están profundamente arraigados en la historia del país, remontándose a épocas prehispánicas, cuando los pueblos originarios descubrieron las propiedades del agave y comenzaron a fermentar sus jugos.
En los últimos años, la industria de bebidas en Perú ha experimentado una transformación significativa con la llegada de productos innovadores que buscan captar la atención de los consumidores jóvenes. Entre estos productos, destaca Mike’s, la bebida lista para tomar (ready-to-drink) de Backus, que ha logrado consolidarse como una de las opciones preferidas por quienes buscan una alternativa refrescante y de calidad en el segmento de bebidas alcohólicas.
El aguardiente, una de las bebidas más representativas de Colombia, ha entrado en una nueva era de competencia abierta. Con la reciente decisión de la Corte Constitucional de eliminar las restricciones departamentales sobre su venta y distribución, el sector licorero enfrenta un cambio sin precedentes. Ahora, cualquier productor puede comercializar su licor en todo el territorio nacional sin limitaciones geográficas.
La intensificación de la disputa comercial mundial se produce en un momento en el que la industria de las bebidas espirituosas enfrenta una fuerte caída de las ventas tras el auge posterior al Covid.
La producción de sotol continúa en aumento, y su popularidad se incrementa especialmente en el ámbito de la coctelería. Este destilado, con denominación de origen en el estado de Coahuila, se elabora con altos estándares de calidad.
Club Colombia y Juan Valdez han unido fuerzas para lanzar una edición especial sin alcohol que fusiona la tradición cervecera con la riqueza del café colombiano.
Recientemente la Cervecería Nacional de Ecuador presentó Club Premium Doble Malta, una innovadora cerveza que combina dos tipos de maltas: Pale y Múnich. La exclusiva bebida es la primera de su tipo en el mercado ecuatoriano y por sus impactantes resultados –a poco más de un mes de su lanzamiento– se convierte también en un llamativo caso de éxito para todo el sector.
Manuel Castro es el CEO y cofundador de Sans, la primera cervecera que produce cerveza artesanal sin alcohol.
