El probiótico Lacto-Freedom, cambiará la vida de los intolerantes a la lactosa
Para 50 millones de estadounidenses un vaso de leche puede traer una gran incomodidad. Alrededor del 75% de la población mundial sufre algún tipo de intolerancia a la lactosa. Cada tazón de helado, o bocado de queso puede conducir increíble hinchazón, náuseas, gases dolorosos y muchos síntomas más terribles para cualquiera de estas personas. Afortunadamente, un nuevo y único probiótico conocido como Lacto-Freedom se creó con el fin de ayudar a las personas con la digestión de los alimentos que contienen lactosa.
58% de la ingesta proviene de “alimentos Ultra procesados”
A medida que nosotros cambiamos, nuestros alimentos también cambian. Sin embargo, esto no es siempre algo bueno. A lo largo de la historia, nuestros hábitos alimenticios, estilo de vida, e incluso nuestra definición de alimentos, ha sufrido cambios extremos como resultado de nuestros problemas económicos, ambientales, sociales, políticos y culturales. Antes, nuestros abuelos recogían sus frutas y verduras de su jardín, y el lechero dejaba sus productos lácteos de la granja cercana a tu puerta.
Los riesgos asociados a la salud por la maltodextrina
La maltodextrina es un polisacárido que se utiliza como un azúcar artificial. Mientras que la maltodextrina tiene un sabor ligero pero dulce, se utiliza comúnmente para los refrescos, los postres y alimentos procesados. Es producido por casi cualquier almidón. En los Estados Unidos se hace generalmente de maíz, de arroz, y de papa, pero en Europa se hace típicamente con el trigo. Como aditivo alimentario, sus efectos sobre la salud dependen de la cantidad y el tipo de maltodextrina que se consume, y varía en dulzura.
La Moringa y el Plátano como una alternativa potencial para el tratamiento del agua potable
En los últimos veinticinco años se han organizado varias conferencias mundiales, algunas de ellas sobre el agua. El consumo de agua per cápita aumenta (debido a la mejora de los niveles de vida), la población crece y en consecuencia el porcentaje de agua objeto de apropiación se eleva. Si se suman las variaciones espaciales y temporales del agua disponible, sabemos que la cantidad de agua existente para todos los usos está comenzando a escasear y ello nos lleva a una crisis del agua.
Los sulfitos y la importancia del control en los alimentos y bebidas
Los agentes sulfitantes han sido ampliamente utilizados a lo largo de la historia debido a sus múltiples funciones. Pueden encontrarse en productos farmacéuticos, bebidas y alimentos, empleándose en estos últimos como aditivos alimentarios de acción conservadora y antioxidante. Incluyen el dióxido de azufre (SO2) y distintos sulfitos inorgánicos que generan SO2 en las condiciones de uso. El uso del dióxido de azufre y los sulfitos se permite en determinadas condiciones, en una amplia variedad de alimentos.
Efectos de la ingesta de agua y bebida deportiva en corredores amateurs
En la actualidad, se han incrementado el número de practicantes y las pruebas de resistencia de todo tipo a nivel mundial. Concretamente, en España, ha sido notable este incremento en lo que respecta al número de carreras por montaña realizadas, así como la cantidad de participantes, y en especial, en la modalidad de 21 Km y 1000 metros de desnivel acumulado. Este tipo de carreras se desarrollan principalmente por pistas, caminos forestales no asfaltados, senderos, barrancos y otras zonas de montaña, llegando a alcanzar pendientes de 40º en algunos momentos, y nunca con más de un 15% del recorrido realizado por asfalto.
Necesidad imperiosa de actualizar la legislación vigente para el agua potable
El agua es el principal vehículo de exposición humana a los peligros microbiológicos, participando como bebida, en las actividades recreativas, en el riego de alimentos o en la conformación de aerosoles. Tanto bacterias como virus y parásitos pueden encontrarse contaminando este recurso. En el caso de estos últimos, la transmisión de parasitosis puede perdurar con el tiempo debido a que la gran mayoría de ellos posee un estadio que le confiere resistencia a los factores ambientales por largos períodos.
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