Se trata de un mercado relativamente nuevo y que es alimentado por una amplia oferta de estilos y sabores de cervezas que se pueden encontrar en el mercado colombiano. Se dispara el consumo de las cervezas artesanales en Medellín.
Hoy, la ciudad cuenta con más de 20 establecimientos organizados.
En dicho gremio se habla de la nueva ola, jóvenes que empezaron experimentando en sus viviendas la creación con cebada, malta y lúpulo para crear la bebida y compartir entre amigos, ahora son negocio para ellos como emprendedores.
Muchas personas empezaron experimentando en sus casas e invitaban a sus amigos para probar sus creaciones de cerveza que habían producido, pero les gusto tanto que empezaban a comprar, luego invitaban a más amigos y así hasta que nacieron los bares, que fue un boom que empezó fuerte en 2019.
Los cerveceros que no aprendieron por videos, internet o en otras ciudades, lo hicieron de la mano de Marco Esteban Arango.
Comerciante es dueño de Prost Bier, un establecimiento que vende las materias primas para hacer dicha bebida, pero también es conocido por haber formado a más de 200 personas en la fabricación de esta clase de cervezas.
Hay dos momentos de cerveza artesanal en Antioquia, el primero se ubica entre 2008 y 2009, cuando aparecieron las marcas Tres Cordilleras y Apóstolimportantes porque dieron a conocer que existían otras clases de cervezas y sabores más allá de las industriales, e impulsaron conceptualmente lo que es una artesanal, que antes nadie conocía en Colombia entre 2016 y 2019.
Las primeras cervezas fueron Madre Monte, Libre, Hakuna y 4S, que todavía están en funcionamiento.
Cada vez abren más cervecerías y eso significa un aporte para la economía y para la generación de empleo.
Actualmente se considera que Medellín es el distrito cervecero de Colombia, ya que los premios internacionales y la calidad de la bebida lo respaldan, pero sobre todo el trabajo en gremio.
La mayoría de cerveceros artesanales en Medellín están muy unidos y les gusta compartir información, hacemos colaboraciones.
Las marcas más experimentadas transmiten su conocimiento a los nuevos emprendedores, marcas como: Espiga, Madre Monte, Hakuna, Hillerbrau, La Planta, Beer Lobos, 4S Medellín, 4 Hermanos, Patrimonial, Torrealta y Libre, son solo algunas de las que integran el gremio y que pueden ser alrededor de 120 en Medellín.
