Desde deportistas a celebridades, todo el mundo se ha subido a la tendencia del agua de coco, y hay quien dice que tiene beneficios para tu salud y tu aspecto. Durante siglos, el agua de coco ha sido la bebida preferida de los habitantes de los trópicos. Desde Costa Rica hasta el Caribe, su sabor dulce y a la vez salado gusta a todo el mundo.
Desde Kim Kardashian a Gwyneth Paltrow y Madonna, y las personas más bellas del planeta les suele encantar el agua de coco. Y a juzgar por el hecho de que este trend tiene 500 millones de visitas en TikTok, es probable que a ti también.
De hecho, según un informe reciente de Statista, en costa rica el mercado de esta bebida alcanzará un valor de más de 7.800 millones de euros para finales de 2023, casi el doble que hace tres años.
Pero que el agua de coco esté demostrando ser extremadamente popular en estos momentos no significa automáticamente que tenga que ser buena para ttodo el mundo.
El agua de coco es el líquido transparente que se encuentra en el interior de un coco, lo que básicamente la convierte en una especie de zumo de frutas. Sin embargo, a diferencia de algunos zumos, es naturalmente muy baja en grasas, azúcares y calorías.
Además, investigaciones científicas que se remontan a 2002, han descubierto que proporciona beneficios hidratantes similares a los de las bebidas deportivas gracias a su contenido rico en electrolitos, así que es bueno para tu entrenamiento.
Es beneficiosa para las personas que carecen de ciertos nutrientes y para las que tienen problemas digestivos. Pero recientemente algunos han afirmado que no solo puede ayudar a perder peso, sino que también puede llegar a prevenir el envejecimiento.
"El agua de coco aporta minerales esenciales como potasio, magnesio, calcio y sodio, todos ellos electrolitos vitales que desempeñan un papel crucial en nuestra salud", afirma Clarissa Lenherr, nutricionista que lleva un par de años reeducando y eliminando los estigmas y prejuicios en torno a la salud y el bienestar. "Es un hidratante natural, ya que tiene un alto contenido de agua, y gracias a que contiene glucosa puede proporcionar a los deportistas un rápido chute de energía".
En un estudio realizado en 2017 por el Dental College and Hospital de Bengaluru (India), se descubrió que el agua de coco puede tener propiedades antimicrobianas que podrían ayudar a combatir el acné. "También contiene antioxidantes, por lo que, junto con una dieta y un estilo de vida saludables, puede reducir la inflamación de la piel", afirma la doctora Mia Jing Gao, dermatóloga con sede en Londres. "Sin embargo, beber agua de coco por sí sola no es un tratamiento para ninguna afección de la piel".
Muchos han afirmado que tiene propiedades antienvejecimiento, y aunque puede ayudar a proteger la función de barrera de la piel y mantenerla hidratada, no invertirá los efectos del envejecimiento ni de los daños causados por el sol. No hay pruebas científicas que lo demuestren".“Además, a veces venden el agua de coco como un detonante del metabolismo”, añade Milena Kaler, nutricionista y especialista en adelgazamiento: "Aunque mantenerse hidratado es esencial para la salud en general, es poco probable que el agua de coco por sí sola tenga un impacto significativo en el metabolismo.
El agua de coco es baja en calorías, pero por sí sola no te hará perder peso de forma significativa. La pérdida de peso es un proceso complejo e implica una combinación de factores, como la dieta, el ejercicio y el estilo de vida"."Quienes padezcan trastornos renales deben ser precavidos, ya que su alto contenido en potasio puede resultarles problemático", afirma Sophie Trotman, nutricionista de medios de comunicación y conferenciante sobre bienestar.
"Los diabéticos deben limitar su consumo de agua de coco, teniendo en cuenta su contenido natural en azúcar. De hecho, todo el mundo debería beber agua de coco con moderación. Aunque su contenido de azúcar no es alto, se va sumando, lo que puede provocar picos de azúcar en sangre, fluctuaciones en el estado de ánimo y la energía, antojos de comida y mucho más".
"Parece bastante obvio, pero si eres alérgico al coco, yo me mantendría alejada de ella", dice Kaler. “Además, si estás tomando algo que afecta a los niveles de potasio o la función renal, consulta a tu médico antes de añadir agua de coco a tu dieta, ya que puede ser incompatible con ciertos medicamentos”.
Al igual que cualquier otra moda saludable, como el vinagre de sidra de manzana o las bebidas de jengibre, el agua de coco tiene sus propios efectos secundarios.
"Aunque es completamente natural, el agua de coco contiene azúcar, unos 15 gramos por cada 330 mililitros", dice Lenherr. "Consume dosis pequeñas y céntrate en que la hidratación provenga principalmente del agua".
En raciones moderadas o grandes, el agua de coco está clasificada como rica en fodmaps, ciertos hidratos de carbono de cadena pequeña que pueden desencadenar síntomas similares a los del síndrome del intestino irritable en determinadas personas".
"El agua de coco puede reducir la presión arterial", dice Trotman. "En raras ocasiones, el consumo de grandes cantidades puede provocar hiperpotasemia, una condición con niveles elevados de potasio en la sangre".
"No hay ninguna orientación médica sobre la frecuencia con la que se debe beber agua de coco, y es una elección individual si uno decide consumirla o no", asegura Gao. "Para aquellos que hacen mucho ejercicio, es posible que deseen consumirla más a menudo que otros para reponer sus electrolitos. Sin embargo, como con todo, sugiero moderación y no se aconseja beber agua de coco exclusivamente como única forma de hidratación".
"Si quieres aprovechar todos sus beneficios para el cuidado de la piel pero no te apetece beberla en exceso, puedes utilizar el agua de coco sobre la piel", dice Kaler. "Para ello, puedes aplicarla directamente o mezclarla con otros ingredientes naturales para crear mascarillas o tónicos.
Es esencial hacer primero una prueba, especialmente si tienes la piel sensible, para asegurarte de que no tienes una reacción adversa".
