Kunstmann, la reconocida cervecería valdiviana, se preparó para deleitar a los amantes de la cerveza con la sexta edición de Fresh Hop 2023. Esta innovadora variedad de temporada promete ser una experiencia refrescante y única para los fanáticos de la cultura Craft en Chile.
La Fresh Hop se elabora una vez al año utilizando ingredientes locales, como el conocido “oro verde”: lúpulo fresco de Valdivia, cosechado durante marzo desde su propio patio en la cervecería.
Para dar un giro especial a esta variedad, se empleó la técnica del “Wet Hopping”, que realza el gusto y notas de la cerveza, entregando un toque de amargor equilibrado y un perfil aromático único.
El característico color ámbar y el amargor moderado de 35 IBU son algunas de las cualidades de la nueva Fresh Hop. Esta cerveza se destaca por la utilización del lúpulo Cascade de la Región de Los Ríos, junto con las maltas Pilsner, Vienna y Munich.
Los cerveceros destacan su espuma blanca y los aromas herbales y cítricos provenientes del lúpulo fresco, creando una experiencia sensorial completa. En boca, se describe como suave, ligera y de gran facilidad para beber.
El Braumeister de Kunstmann recomienda maridar la Fresh Hop con una variedad de platos, desde carnes blancas hasta productos marinos; deliciosas combinaciones como un pernil de cerdo o un atún sellado realzan el gusto de esta cerveza sin filtrar.
Incluso platos más ligeros, como una ensalada César de pollo o salmón, o un falafel de lentejas y quinoa, encuentran un complemento ideal.
