El consumo del vino aumentó casi un 80% respecto a las dos últimas décadas
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Se espera que el mercado del vino de los Estados Unidos continue su racha de crecimiento a largo plazo, teniendo un modesto 0,3% de aumento de 322 millones de cajas de nueve litros. Se espera que el mercado pueda agregar un poco má de 1 millón de lo que queda del este año. De acuerdo con la presente edición de The United States Wine Market: Impact Databank Review & Prevision. El año pasado, EE.UU. se convirtió en el número 1 que más consume vino en el mundo por primera vez en la historia, superando a Francia.
El poder metabólico del apio
Incluir el apio en nuestra dieta diaria puede ayudar a controlar el peso por sus efectos diuréticos y sensación de saciedad.
Temporada de cítricos: Conoce cómo se pueden “desverdizar” algunos alimentos con ayuda de gases
El cliente final, a nivel local o en otros países, anhela consumir estos productos en su punto de madurez, con un aroma y sabor lo más intenso posible. Esto se logra gracias a procesos de maduración y desverdizado utilizando un gas llamado azetil.
El zumo de granada y extractos de granada aumentan la resistencia al eritema inducido por UVB
Investigadores estadounidenses y chinos han llevado a cabo una investigación que demuestra que estos productos pueden ayudar a prevenir el fotoenvejecimiento de la piel por radiaciones UVB. Un equipo conjunto de investigadores estadounidense y chino han llevado a cabo una investigación que demuestra que el consumo de zumo y extractos de granada puede ayudar a prevenir el fotoenvejecimiento de la piel por radiaciones UVB.
El impulso de las atmósferas modificadas para la conservación y exportación de alimentos
El confinamiento a nivel mundial ha ocasionado cambios rotundos en los hábitos alimenticios de la población, afectando en la demanda de ciertos formatos y condiciones de los productos. La tecnología de aplicación de gases se ha expandido en los segmentos de frutas y vegetales, pescados, carnes, pan, lácteos y snacks, dando importantes ventajas competitivas a la industria.
Seminario Online: 'Sostenibilidad; un compromiso del sector del zumo'.
Cuándo: 15 de septiembre a las 10.30h | Dónde: videoconferencia GoToMeeting | Asozumos organiza el martes 15 de septiembre, a las 10:00 horas, un encuentro virtual bajo el título “La sostenibilidad: Un compromiso del sector del zumo”, que supone una oportunidad para seguir construyendo juntos y continuar la contribución del sector de zumos y néctares, a través de la puesta en común y promoción de distintas acciones que ya se llevan a cabo y que se han convertido en casos de éxito.
El zumo de fruta ayuda a mantener los niveles de hidratación
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que la cantidad diaria de líquido que hay que ingerir se encuentra entre 2,2 litros para mujeres y 2, 9 litros para hombres. Las pérdidas de agua habituales de la población están entre 1,5 y 2,7 litros. La pirámide de Hidratación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) incluye el zumo de fruta como alternativa siempre que su consumo sea moderado.
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