Nueva solución de "componentes fundamentales" para un embarazo saludable
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La fórmula de bebés de los fabricantes de alimentos para lactantes pueden ahora aprovechar el mercado de la nutrición materna con una solución innovadora desarrollada por Arla Foods Ingredients. Aproximadamente 130 millones de bebés nacen en el mundo cada año, según la Organización Mundial de la Salud. El cumplimiento de los requisitos nutricionales correcta de la madre y el bebé antes, durante y después del embarazo es fundamental.
Rainbow Range de Wild hace sus bebidas vibrantes
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Sabores e ingredientes especiales (Wild) es la introducción de un nuevo sistema de alimentos para colorear: Cuenta con los nuevos concentrados que son un complemento perfecto para muchos sabores de bebidas populares y fáciles de usar. La gama del arco iris significa detalles de color naturales, así como una excelente calidad en términos de propiedades sensoriales y procesabilidad.
Un nuevo Lactobacillus plantarum seleccionado para vinos de pH elevado
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La fermentación maloláctica (FML) puede ocurrir durante o después de la fermentación alcohólica, y se lleva a cabo por una ó mas especies de bacterias ácido-lácticas (BAL). Se han identificado cuatro géneros como los principales organismos involucrados en la FML: Lactobacillus, Leuconostoc, Oenococcus y Pediococcus. Oenococcus oeni es la especie predominante y es un microorganismo conocido y eficaz para afrontar las condiciones difíciles de los vinos.
Natrose Flavor™ mejora el sabor en los productos con stevia
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Sweet Green Fields EE.UU. LLC, un productor mundial estadounidense líder de extractos de stevia, anunció Natrose Flavor™, un modificador de sabor FEMA GRAS que actúa como un agente sinérgico con azúcar, extractos de stevia. Natrose Flavor™ se puede utilizar en combinación con otros edulcorantes de stevia o derivados de plantas, así como con azúcares para mejorar la percepción de dulzor, mientras que reduce calorías y adhiere valores nutricionales.
PURE-LEES™ LONGEVITY nueva levadura para proteger el vino
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La nueva levadura es perfecta para proteger su vino contra la oxidacion durante su almacenamiento y crianza. PURE-LEES™ LONGEVITY es una levadura especifica desarrollada en colaboracion con el INRA Montepellier como herramienta natural para ayudar al vino a resistir la oxidacion durante su almacenamiento en bodega y crianza.
La trehalosa TREHA ® aporta un valor añadido a los alimentos
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Más de la mitad de los consumidores dicen que quieren más proteínas en sus dietas. Con 20 gramos de proteína por porción, esta bebida lista para beber contiene fibra soluble, el 25% del valor diario de vitaminas antioxidantes, y se endulza sólo con stevia. Cuenta con ingrediente multifuncional TREHA ®. La trehalosa tiene beneficios en enmascarar malos sabores y olores, al tiempo que mantienen la calidad del sabor durante el almacenamiento.
Maxilact® reduce el azúcar en los productos lácteos en un 50%
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Si desea reducir el azúcar en los productos lácteos hasta en un 50%, Maxilact® de enzimas lácteas sin lactosa lo hace. El resultado: productos lácteos reducido en azúcar con un limpio, fresco y dulce sabor. Maxilact® ofrece la oportunidad de satisfacer las necesidades de los consumidores en busca de productos lácteos sanos y sabrosos, y reducir el azúcar en su dieta. Se puede combinar con azúcar, edulcorantes o stevia, descomponer la lactosa en glucosa y galactosa para liberar dulzor natural, y entrega una reducción de azúcar desde un 20 a 50%.
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